Dalle ridenti e soleggiate colline situate nella zona iscritta quale dop - Sannio - nasce il vitigno Aglianico. L'accurata e sapiente selezione dell'uva e la vinificazione, effettuata con antica esperienza, esaltano le pregiate caratteristiche del vino aglianico.

VINO AGLIANICO DOP SANNIO

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GRADAZIONE: 12,5  Vol%

VITIGNO: Aglianico 100%

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GRADAZIONE: 12,5  Vol%

VITIGNO: Aglianico 100%

Dalle ridenti e soleggiate colline situate nella zona iscritta quale dop – Sannio – nasce il vitigno Aglianico. L’accurata e sapiente selezione dell’uva e la vinificazione, effettuata con antica esperienza, esaltano le pregiate caratteristiche del vino aglianico.

VINIFICAZIONE: in tini di legno con cappello sommerso.

ZONA DI PRODUZIONE: Benevento ed Irpinia.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso-calcareo.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con resa per ettaro 100 q.li

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: rosso più o meno intenso,

PROFUMO: Vinoso, gradevole.

SAPORE: Secco, armonico, vellutato.

ABBINAMENTI: Carni rosse e selvaggina in genere, formaggi a pasta dura ben stagionati.

TEMPO DI RACCOLTA: Novembre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 °C

 

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