Lenticchie rosse tipo Pantelleria.
Consigli d’uso:
Ricche di proteine vegetali, le lenticchie contengono anche molti carboidrati, tante fibre, molte vitamine e sali minerali come calcio, potassio e ferro e pochissimi grassi. Proprio per l’alto contenuto proteico, le lenticchie vengono considerate una valida alternativa a un secondo a base di carne, pesce, uova, formaggio. Perfette inoltre anche come primo piatto, da consumare insieme alla pasta e al riso: questo abbinamento rende più facile l’assimilazione delle proteine.
Si consiglia di risciacquare bene le lenticchie e cuocerle a fuoco lento per almeno 45 minuti, a cottura ultimata aggiungere un cucchiaio d’olio d’oliva e salare a piacere.
Come conservare:
Conservare in luogo fresco, non esporre ai raggi solari o a fonti di calore. Risciacquare il prodotto prima di utilizzarlo.
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