Colatura di alici.
Consigli d’uso:
Prodotto tradizionale campano, ma originario del piccolo borgo marinaro di Cetara, in costiera Amalfitana. Salsa liquida trasparente dal colore ambrato, prodotta da un tradizionale procedimento di maturazione delle alici in una soluzione satura di acqua e sale. Il gusto unico caratterizza pietanze di ogni specie, primi e secondi a base di pesce. In particolar modo è utilizzata come condimento per spaghetti. Eccede per aromatizzare verdure, quali bietole e spinaci, saltate in padella con olio, aglio e peperoncino, ma non risulta meno interessante per condire la scarola per la pizza ripiena.
Come conservare:
Conservare in frigo (da +4 ° a +8°) e dopo l’apertura consumarlo entro pochi giorni.
Valori nutrizionali per 100 grammi:
Valore energetico
Kcal 103 / Kj 431,2
Grassi
2,1 (g)
Di cui saturi
0,3 (g)
Carboidrati
0 (g)
Di cui zuccheri
0 (g)
Proteine
21 (g)
Fibre alimentari
0 (g)
Sale
7,3 (g)
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.