falangina del sannio - Si abbina molto bene alla cucina del territorio, in particolare con spaghetti alle vongole, pasta con il polpo, spaghetti ai ricci di mare, risotto agli scampi. Ottima con i frutti di mare, con pesce alla griglia o al forno e con formaggi freschi o poco stagionati. Da provare con la classica pizza napoletana.

VINO FALANGHINA DOP SANNIO

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GRADAZIONE: 12 Vol%

VITIGNO: Falanghina del Sannio 100%

COD: 3495 Categoria:

GRADAZIONE: 12 Vol%

VITIGNO: Falanghina del Sannio 100%

VINIFICAZIONE: in bianco in serbatoi di acciaio a temp.controllata.

ZONA DI PRODUZIONE: Benevento ed Irpinia.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Posto ad un’altitudine media di 350 m sul mare, il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot.

ABBINAMENTI: Si abbina molto bene alla cucina del territorio, in particolare con spaghetti alle vongole, pasta con il polpo, spaghetti ai ricci di mare, risotto agli scampi. Ottima con i frutti di mare, con pesce alla griglia o al forno e con formaggi freschi o poco stagionati. Da provare con la classica pizza napoletana.

TEMPO DI RACCOLTA: Fine settembre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 °C

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